首页

婧児小主第一视角

时间:2025-06-02 09:42:04 作者:广西横州举办峦城鱼生美食文化节 推动产业标准化发展 浏览量:33316

  中新网南宁5月31日电 (罗晓琴 林浩)5月31日,广西南宁横州市峦城镇举办第六届峦城鱼生美食文化节,来自广东佛山市顺德区、梅州市五华县,广西南宁市武鸣区等地的鱼生厨师们齐聚一堂,开展技艺交流与表演,推动鱼生文化传承,促进鱼生产业标准化发展。

图为“快刀王”鱼生技艺争霸赛现场。罗晓琴 摄

  横州市峦城社区居委会主任李海霞介绍,峦城因水而生、因鱼而名,作为峦城的传统美食,鱼生承载着当地居民共同的文化记忆与情感纽带,每到节庆之时,家家户户都会精心准备鱼生宴。

  今年的峦城鱼生美食文化节除了突出美食体验,主办方还举办“快刀王”鱼生技艺争霸赛,并邀请鱼生名厨、专家学者通过文化沙龙展开对话交流,共议鱼生产业标准化发展新路径,助力鱼生产业健康、可持续发展。

图为与会嘉宾展开对话交流。罗晓琴 摄

  据悉,峦城鱼生是横州市的传统佳肴,相传已有500多年历史,如今该美食以“薄如蝉翼、莹若冰雪”的刀工技艺成为横州的城市名片。目前,当地积极探索鱼生制作流程规范化和标准化,注重生态养殖,保障鱼生用鱼的品质,推动鱼生草、柠檬叶等鱼生配料种植,从源头上确保鱼生菜肴的品质和安全。

图为参赛选手用鱼生片摆盘。罗晓琴 摄

  李海霞表示,接下来,峦城将继续深耕鱼生文化,进一步完善鱼生产业链,同时,以鱼生文化为核心,打造具有特色的旅游线路,吸引更多游客前来观光旅游。(完)

展开全文
相关文章
2024年世界互联网大会领先科技奖引领新风向

“来青岛的第一个月就被‘坑’了。这家中介公司简直就是‘空手套白狼’,短租他们的房子,然后还要给他们找客户转租出去,租个房子还成了他们的免费员工了。”提起通过山东青岛某中介公司的租房经历,王蒙(化名)就气不打一处来。

从夹把菜刀上门到宴席全包,乡厨何以火爆农村?

美国和北约的“死亡之手”带来了潜在的局势升级风险,是亚洲和平与繁荣的“诅咒”。国家之间本应有其他的相处之道——69年前的“万隆精神”再次向我们发出召唤。

浸会大学校长卫炳江:拥抱改变

1975年,邓小平访法期间,在中国老一辈革命家在法勤工俭学时期留下红色足迹的里昂,梅里埃和岳父陪同邓小平参观贝利埃汽车厂。“在那样的时刻,你能感受到中法友谊的根基是如此深厚。”梅里埃回忆说。

中国女篮杭州亚运开门红

杭州11月10日电(林波)11月10日,汇聚浙江文博和社会各界力量的“浙江文物寻宝团”正式成立。该团将通过短视频形式,讲述浙江文物的精彩故事,传承和弘扬中华文化。

“小院”里有大文章(一号文件连连看⑥)

“在中央政府的坚强领导和支持下,在澳门特区历任行政长官带领下,澳门在政治、经济、社会、民生各个领域都取得了巨大成就。立法会是特区的立法机关,我们始终严格遵守宪法和基本法所赋予的职责使命,全面准确、坚定不移贯彻‘一国两制’、‘澳人治澳’、高度自治的方针,支持特区政府依法施政。”在澳门回归祖国25周年之际,澳门特区立法会主席高开贤接受记者采访时说。

相关资讯
热门资讯